குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் முழுமையான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவை வழங்குவது பெற்றோர்களுக்கு பெரும் சவாலாக மாறியுள்ளது. ஆனால், குழந்தைகளின் உடல் மற்றும் மன வளர்ச்சிக்காக ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கங்கள் மிகவும் அவசியம்.
இன்றைய வேகமான உலகில், அவசர வாழ்க்கை முறையின் காரணமாகச் சந்தையில் கிடைக்கும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை குழந்தைகளுக்குக் கொடுக்கிறோம். ஆனால் இதற்கு மாற்றாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை அடிக்கடி வழங்குவது சிறந்தது.
இங்கே, காலை உணவு முதல் இரவு உணவு வரை, குழந்தைகளுக்குக் கொடுக்கக்கூடிய சில ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருட்கள்:
1. பச்சை காய்கறிகள்
ஏன் முக்கியம்?
உறைந்த அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகளுக்கு பதிலாக புதிய காய்கறிகளை குழந்தைகளின் உணவில் சேர்க்க வேண்டும். புதிய காய்கறிகளில் உள்ள தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துகள் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்தையும் வளர்ச்சியையும் மேம்படுத்தும்.
2. உப்மா மற்றும் போஹா
சிறந்த காலை உணவு விருப்பங்கள்:
- கார்ன் ஃபிளேக்ஸ் அல்லது பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுகளுக்கு மாற்றாக, உப்மா, போஹா மற்றும் வரமசில்லி போன்றவை சிறந்த தேர்வுகள்.
- இந்த உணவுகளில் காய்கறிகளை சேர்த்து சத்துக்களை அதிகரிக்கலாம்.
3. கீர் மற்றும் புட்டு
இனிப்பு விரும்பும் குழந்தைகளுக்கான தேர்வு:
- சந்தையில் கிடைக்கும் சாக்லேட்டுகள் மற்றும் இனிப்புகளுக்கு பதிலாக, வீட்டில் தயாரித்த கீர், அல்வா மற்றும் புட்டு போன்றவற்றை வழங்கவும்.
- அவை அதிகச் சர்க்கரை இல்லாமல், ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான இனிப்பு உணவுகளாக இருக்கும்.
4. ரொட்டி மற்றும் காய்கறி கலவைகள்
சந்தையில் கிடைக்கும் ப்ரெட் மற்றும் ஜாம் போன்றவற்றுக்கு மாற்றாக:
- காய்கறி மற்றும் கீரைகளால் நிரம்பிய ரொட்டிகளை காலை அல்லது மாலை சிற்றுண்டியாக வழங்கலாம்.
- இது சத்துக்களும் சுவையும் நிறைந்ததாக இருக்கும்.
5. பழச்சாறு
சமையல் இல்லா சத்துமிகு பானங்கள்:
- பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பழச்சாறுகளை தவிர்க்கவும்.
- பழங்களின் உண்மையான சத்துக்களை வழங்க புதிய பழச்சாறுகளை வீட்டிலேயே தயார் செய்யலாம்.
ஆரோக்கியமான காலை உணவுப் பட்டியல்:
- போஹா: புதிய பழங்களும் நட்ஸ்களும் சேர்த்து.
- இட்லி: தேங்காய் சட்னி மற்றும் சாம்பாருடன்.
- பராத்தா: பாலாடைக்கட்டி மற்றும் காய்கறி நிரப்பலுடன்.
- தினை உப்மா: பருப்பு மற்றும் காய்கறிகளுடன்.
- தோசை: தேங்காய் சட்னி மற்றும் சாம்பாருடன்.
- முழுதானிய தோசை: அவகேடோ மற்றும் தக்காளி துணைகளுடன்.
- பெசன் சீலா: வெஜிடபிள் ஸ்டஃபிங் சேர்த்து.
குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுகள் வழங்க, அவற்றில் புதிய காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் முழுதானியங்களை அதிகமாகச் சேர்த்து, உணவின் சுவையையும் சத்துக்களையும் பாதுகாப்பது பெற்றோர்களின் முன்னுரிமையாக இருக்க வேண்டும்.
