தஞ்சாவூர்:
தஞ்சையில் மலைப்பூண்டு, கிலோ ரூ.300 என்ற அதிக விலையில் விற்பனையாகினும், பொதுமக்கள் ஆர்வத்துடன் வாங்கிச் செல்கின்றனர். மருத்துவக் குணங்கள் நிறைந்தது என்பதால் விலை அதிகமாக இருந்தாலும் மக்கள் மலைப்பூண்டை முன்னிலைப்படுத்துகின்றனர்.
மலைப்பூண்டின் விற்பனை அவலோகனம்
- தஞ்சையில் நாட்டு பூண்டுக்கு கிலோ ரூ.350–400 வரை விலை நிர்ணயிக்கப்பட்டுள்ள நிலையில்,
மலைப்பூண்டு கிலோ ரூ.300 என்ற குறைந்த விலையில் விற்பனையாகிறது. - பொதுமக்கள் விலையை பொருட்படுத்தாமல் ஆரோக்கியத்தை கருத்தில் கொண்டு மலைப்பூண்டை அதிக அளவில் வாங்கி செல்கின்றனர்.
- தஞ்சை, தேனி, கம்பம், குமுளி ஆகிய பகுதிகளில் இருந்து மொத்தமாக மலைப்பூண்டு கொண்டு வரப்படுகிறது.
பூண்டின் சாகுபடியும் விநியோகமும்
- தென்னிந்தியாவில் பூண்டு சாகுபடி குறைவாகவே நடக்கின்றது.
- மகாராஷ்டிரா, மத்திய பிரதேசம், உத்தரபிரதேசம், குஜராத் போன்ற வட இந்திய மாநிலங்களில் பல ஆயிரம் ஏக்கரில் பூண்டு பயிரிடப்படுகிறது.
- இந்த மாநிலங்களில் பூண்டு ஒரு பணப்பயிராக விளையக்கிறது.
- பூண்டு மொத்த இந்தியா மற்றும் வெளிநாடுகளுக்கும் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது.
மலைப்பூண்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
பூண்டின் நன்மைகள் குறித்து பொதுமக்களும் வியாபாரிகளும் ஒத்த கருத்துக்களை தெரிவித்தனர்:
- மருத்துவ குணங்கள்:
- சளி, இருமல், காய்ச்சல் போன்ற நோய்களைத் தடுப்பதற்கும்
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதற்கும் பூண்டு முக்கியமான பங்கு வகிக்கிறது.
- உடல் ஆரோக்கியம்:
- பூண்டில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உடலுக்கு ஆரோக்கியம் வழங்குகிறது.
- கருப்பு பூண்டு, இமாலயன் பூண்டு போன்ற வகைகள் உயர் மருத்துவ குணங்கள் கொண்டதாக கூறப்படுகிறது.
- இதய நலம்:
- வெறும் வயிற்றில் பூண்டு சாப்பிடுவதால், கெட்ட கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் குறைக்க உதவுகிறது.
வியாபாரிகளின் பார்வை
மலைப்பூண்டு விற்பனையில் அதிக சலுகைகள் தருவதால்,
- சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மட்டுமின்றி மக்களும் ஆர்வமுடன் வாங்கி செல்கின்றனர்.
- மலைப்பூண்டின் விலை சமீபத்தில் குறைந்ததால் விற்பனை முன் மாதங்களை விட அதிகரித்துள்ளது.
பொதுமக்களின் கருத்து
“உணவுக்கு சுவை, மணம் சேர்க்கவும் ஆரோக்கியத்தைக் காப்பாற்றவும் பூண்டு முக்கியம்,” என்று பொதுமக்கள் தெரிவித்தனர்.
- மலைப்பூண்டின் விலை சற்றே குறைவாக இருப்பதால், நாட்டு பூண்டை விட மக்கள் அதைத் தேர்ந்தெடுக்கின்றனர்.
- “விலை உயர்ந்தாலும் பரவாயில்லை, ஆரோக்கியத்தை காக்கும் உணவுப் பொருட்களை வாங்குவது அவசியம்,” என அவர்கள் கூறினர்.
மலைப்பூண்டு மக்களின் வாழ்வில் முக்கியம்
பூண்டின் பரிமாணங்கள் அதன் சுவைக்கும் மருத்துவ குணங்களுக்கும் காரணம். மலைப்பூண்டு விற்பனை தஞ்சையில் மட்டுமின்றி தமிழகத்தின் பிற பகுதிகளிலும் மக்கள் ஆர்வத்தை ஊட்டியுள்ளது.
