0
0
இதயம் பலமாகணுமா? பூண்டை இப்படி யூஸ் பண்ணுங்க! – Garlic for Heart Health
Garlic for Heart Health – பூண்டு பெரும்பாலான இந்திய சமையலறைகளில் ஒரு பிரதான உணவுப் பொருள் மட்டுமல்ல, அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகள் மற்றும் எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக பாரம்பரிய மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சக்திவாய்ந்த மூலப்பொருள் ஆகும்.
எந்த உணவின் சுவையையும் அனுபவத்தையும் பூண்டு மேம்படுத்துகிறது என்பதில் சந்தேகமில்லை, ஆனால் அதிக தீயில் சமைப்பது அதன் வீரியத்தைக் குறைத்து ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் குறைக்கிறது.
இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், அதன் நன்மைகளைப் பெறவும் பூண்டை அன்றாட வாழ்வில் பயன்படுத்த சில எளிய மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள வழிகள் இங்கே.
ஏன் பூண்டு?
பூண்டு இந்திய உணவு வகைகளில் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள், இது உணவுகளின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை மேம்படுத்தப் பயன்படுகிறது.
உண்மையில், அதன் மருத்துவ குணங்கள், குறிப்பாக இதய ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகள் பல நூற்றாண்டுகளாக அறியப்படுகின்றன.
ஆன்டிஆக்சிடன்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் கந்தக சேர்மங்கள் நிறைந்த பூண்டு, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், கொழுப்பைக் குறைக்கவும், ஒட்டுமொத்த இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
பாரம்பரிய இந்திய மருத்துவத்தில், குறிப்பாக ஆயுர்வேதத்தில், பூண்டு இதய ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு சக்திவாய்ந்த உணவாகக் கருதப்படுகிறது.
இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உங்கள் உணவில் பூண்டைச் சேர்க்க ஆறு நாட்டுப்புற வழிகள் இங்கே.
பூண்டில் உள்ள ஆன்டிஆக்சிடன்ட்கள் :
பூண்டில் அல்லிசின் உட்பட பலவிதமான ஆன்டிஆக்சிடன்ட் சேர்மங்கள் உள்ளன.
இவை ஆன்டிஆக்சிடன்ட் நொதிகளின் செயல்பாட்டை அதிகரித்து, செல்களையும் டிஎன்ஏவையும் பாதிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
இந்த பாதுகாப்பு விரைவான வயதானது மற்றும் இதய நோய், புற்றுநோய் போன்ற நோய்கள் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
பூண்டும் தேனும் :
ஆயுர்வேதத்தின்படி பூண்டையும் தேனையும் கலந்து சாப்பிடுவது இதய ஆரோக்கியத்துக்கு நல்லது.
பூண்டில் உள்ள அல்லிசின் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
தேனில் உள்ள ஆன்டிஆக்சிடன்ட் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இதயத்துக்கு உதவுகின்றன.
1-2 நசுக்கிய பூண்டை 10 நிமிடம் வைத்திருந்து, ஒரு ஸ்பூன் தேனுடன் கலந்து காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுவது கொழுப்பைக் குறைத்து, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தி, இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைக்க உதவுகிறது.
இது உடலின் நச்சுக்களை வெளியேற்றவும் உதவுகிறது.
நெய்யில் பூண்டு :
நெய்யில் பூண்டை லேசாக சமைப்பது இதய ஆரோக்கியத்துக்கு நல்லது.
இதில் உள்ள நல்ல கொழுப்பு பூண்டின் சத்துக்களை உடலில் சேர்க்க உதவும்.
சூடான சாதம் அல்லது ரொட்டியுடன் இதைச் சாப்பிடுவது வளர்சிதை மாற்றத்தையும், இரத்த ஓட்டத்தையும் மேம்படுத்தும், கொழுப்பைக் குறைக்கும்.
எலுமிச்சை சாறுடன் பூண்டு :
வைட்டமின் சி, ஆன்டிஆக்சிடன்ட் நிறைந்த எலுமிச்சை சாறுடன் பூண்டு சேரும்போது, உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் சிறந்த தீர்வாகிறது.
எலுமிச்சை நச்சு நீக்கவும், பூண்டின் அல்லிசின் இரத்த நாளங்களை தளர்த்தவும் உதவுகிறது.
2-3 நசுக்கிய பூண்டுடன் அரை எலுமிச்சை சாறு, ஒரு சிட்டிகை மிளகு சேர்த்து தண்ணீரில் கலந்து காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடிக்கவும்.
பூண்டு-மஞ்சள் பால் :
பூண்டு-மஞ்சள் பால் சுவைக்க பிடிக்காவிட்டாலும், இதயத்துக்கு நல்லது. பூண்டிலும் மஞ்சளிலும் அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆன்டிஆக்சிடன்ட் சத்துக்கள் உள்ளன.
மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் இதய வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது. பூண்டு தமனிகளில் அடைப்பு வராமல் தடுக்கிறது.
பால் சூடாக்கி, நசுக்கிய பூண்டு, மஞ்சள், மிளகு, இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து கொதிக்க வைத்து வடிகட்டி தேன் கலந்து குடிக்கலாம்.
இது இதய ஆரோக்கியத்துக்கு நல்லது, வீக்கத்தையும் குறைக்கும்.
பூண்டு சட்னி :
சட்னி சுவையான, காரமான நாட்டுப்புற உணவு.
இதை தினமும் சாப்பிடுவதன் மூலம் பூண்டை உணவில் எளிதாகச் சேர்க்கலாம்.
பூண்டு, தக்காளி, மிளகாய், கொத்தமல்லி சேர்த்து அரைத்துச் செய்வது ஆரோக்கியமானது.
இதை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது கொழுப்பைக் குறைத்து, வீக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்தி இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும். விருப்பப்பட்டால் எலுமிச்சை சாறு அல்லது வெல்லம் சேர்க்கலாம்.
Summary:
This article explores the powerful benefits of garlic for heart health, drawing from traditional medicine and modern science.
It provides six easy and effective ways to incorporate garlic into your daily diet to lower blood pressure, reduce cholesterol, and improve overall cardiovascular well-being, emphasizing the importance of its antioxidant properties.
