சென்னை: சென்னையின் முக்கிய காய்கறி சந்தையான கோயம்பேட்டில், சில நாட்களாக விலை குறைந்து காணப்பட்ட காய்கறிகளின் விலை தற்போது மீண்டும் உயரத் தொடங்கியுள்ளது. இது இல்லத்தரசிகள் மற்றும் சிறு வியாபாரிகள் மத்தியில் சற்று கவலையை ஏற்படுத்தியுள்ளது. கடந்த வாரம் வரை சற்று…
அசைவ உணவுகள் புரதத்தின் ஏராளமான ஆதாரங்களைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படும் நிலையில், சைவ உணவுகளை உண்பவர்கள் தினசரி புரதத் தேவையைப் பூர்த்தி செய்ய தங்கள் தினசரி உணவில் குறைந்தபட்சம் முட்டைகளையாவது சேர்க்குமாறு கேட்கப்படுகிறார்கள். ஆனால், முட்டைகள் போதுமான புரதத்தை வழங்குவதில்லை, அதற்கு பதிலாக…
இஞ்சி தேநீர் : இஞ்சி தேநீர் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் வீக்கத்தை குறைக்கிறது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, குமட்டலை குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் அமைதியான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. பழ தேநீர்…
மழைநேரம், மாலை நேரம், ஒரு கப் சூடான டீ... அதற்காக ஏதாவது மொறுமொறுப்பான ஸ்னாக் செய்ய ஆசையா? ஒரு கப் ஜவ்வரிசி இருந்தாலே போதும்! 10 நிமிடங்களில் அட்டகாசமான ஜவ்வரிசி வடை தயார். இது பெரியவர்கள் முதல் சிறியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி…
கேரளா – இயற்கையின் வளமிக்க மாநிலம் மட்டுமல்ல, அதன் பாரம்பரிய உணவுகளும் உலகப்புகழ் பெற்றவை.அவியல் – கேரளத்து உணவுகளில் பிரதானமான ஒரு ருசிகரமான உணவு. பலவிதமான காய்கறிகளை இணைத்து தயாரிக்கும் இந்த குழம்பு, அருமையான சுவையுடன் மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்துக்கும் பயனுள்ளதாகும். இப்போது,…
மாதம்பட்டி என்றாலே தற்போது அனைவருக்கும் ஞாபகம் வருவது நடிகர் ரங்கராஜ் தான். ஆனால் அவர் நடிகராக மட்டுமல்ல, ஒரு பிரபலமான சமையல்காரரும் ஆவார். குக் வித் கோமாளி நிகழ்ச்சியில் கலந்துகொண்டு, தனக்கு பிடித்த உணவுகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளை பகிர்ந்து வருகிறார். அவருடைய…
திண்டுக்கல் மட்டன் பிரியாணி என்றாலே அதன் அமோகமான நறுமணம் மற்றும் தனித்துவமான சுவை நாக்கில் நின்றுவிடும். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் இந்த பாரம்பரிய பிரியாணியை வீட்டிலேயே எளிய முறையில் செய்யலாம். அதை எப்படி செய்வது என்று…
மீன் பிரியர்களுக்கான சுவையான உணவு என்று சொன்னால், மீன் வறுவல் தான் முதல் தேர்வு. காலை, மதியம், இரவு என எப்போது வேண்டுமானாலும் மசாலா மாறி மாறி செய்தால் மீன் உண்பதில் ஒருபோதும் சலிப்பே இருக்காது. அந்த வகையில், பட்டினப்பாக்கம் ஸ்டைல்…
உங்கள் வீட்டில் அடிக்கடி இறால் வாங்குவீர்களா? எப்போதும் ஒரே மாதிரியான சுவையில் சமைப்பதை மாற்றி, ஹோட்டல் தரத்தில் ஒரு சுவையான இறால் நெய் ரோஸ்ட் செய்து பாருங்கள். ரசம் சாதத்துடன் சேர்த்தால் அதன் ருசி இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும். இந்த எளிய…
உங்கள் வீட்டில் சப்பாத்தி, பூரி, பரோட்டா அதிகமாக செய்யுமா? அதே பழைய சைடு டிஷ் செய்துகொண்டு போரடித்துவிட்டதா? அப்போ, இந்த சுவையான & எளிய குருமாவை 15 நிமிடத்தில் செய்து பாருங்க. தேவையான பொருட்கள்:எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய்,…