0
0
பழத்துல சட்னியா? செஞ்சு பாருங்க! அசத்தலான 6 வகை! – Fruit Chutney Recipes
Fruit Chutney Recipes – பழமா? சட்னியா? சுவைத்துப் பாருங்கள்!
நிங்கள் எப்போதாவது பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சட்னிகளை முயற்சித்திருக்கிறீர்களா?
1.கிரான்பெர்ரி சட்னி
புதிய கிரான்பெர்ரிகளை சர்க்கரை, தண்ணீர், உப்பு, ஆரஞ்சுத் தோல் துருவல், புதிய ஆரஞ்சு சாறு, படிகமாக்கப்பட்ட இஞ்சி மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மசாலாவுடன் சமைக்கவும்.
இந்த இனிப்பும் புளிப்பும் கலந்த சட்னி வான்கோழி அல்லது கோழி போன்ற இறைச்சிகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கும்.
2.திராட்சை சட்னி
இது திராட்சை, எண்ணெய், கடுகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது.
இந்த சட்னி இனிப்பு மற்றும் காரமான சுவையின் சரியான சமநிலையைக் கொண்டுள்ளது.
இதை சமோசா அல்லது சாண்ட்விச் போன்ற சிற்றுண்டிகளுடன் பரிமாறவும்.
3.ஆப்பிள் சட்னி
நறுக்கிய ஆப்பிள்கள், உலர்ந்த திராட்சைகள், சிடர் வினிகர், சர்க்கரை, வெங்காயம், கடுகு விதைகள், இஞ்சி மற்றும் உப்பு சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் இந்த சட்னி, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவைகளின் சரியான கலவையாகும்.
லேசான காரமான சுவையுடன். இது வறுத்த இறைச்சிகள் அல்லது சாண்ட்விச்களுக்கு ஒரு சிறந்த பக்க உணவாகும்.
4.அன்னாசி சட்னி
இது விரைவில் செய்யக்கூடிய சட்னி. அன்னாசியுடன் தேன், வெள்ளை ஒயின் வினிகர், வெங்காயம், கறித்தூள், இஞ்சித் தூள், உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் தூள் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
அவசரமான நாட்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த உடனடி தீர்வு. இதை பிஸ்கட் அல்லது சீஸ் மீதும் தூவி சாப்பிடலாம்.
5.கொய்யா சட்னி
நறுக்கிய கொய்யா, புதினா, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், சீரகம், சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை மிக்ஸியில் போட்டு நன்கு அரைத்து இந்த புளிப்பான சட்னி தயாரிக்கப்படுகிறது.
இது சமோசா அல்லது பக்கோடா போன்ற இந்திய சிற்றுண்டிகளுடன் அருமையாக பொருந்தக்கூடிய ஒரு கலவையாகும்.
6.மாங்காய் சட்னி
பழுத்த மாங்காய்களை சர்க்கரை, வினிகர், பொன்னிற உலர்ந்த திராட்சை, கடுகு, படிகமாக்கப்பட்ட இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் தூள் சேர்த்து ஜாம் போல கொதிக்க வைத்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
இது ஜாம் போன்ற பதத்தைக் கொண்டிருக்கும் மற்றும் கறிகளுடன் பரிமாறப்படும்போது ஒரு பழச்சுவையை அளிக்கிறது.
