நீலகிரி மலைப்பூண்டு – மணமும், மருந்தும் கொண்ட விவசாய அதிசயம்!

நீலகிரி மாவட்டம், இயற்கையின் அருளால் அழகாக மட்டுமல்ல, விவசாய வளத்தாலும் புகழ்பெற்றது. இங்கு விளையும் மலைப்பூண்டு (Hill Garlic), தனது தீவிர மணம், சுவை, மற்றும் மருத்துவ குணங்கள் காரணமாக தேசிய, சர்வதேச அளவிலும் பிரபலமடைந்துள்ளது. 2021-ஆம் ஆண்டு, இதற்கு GI Tag (Geographical Indication) வழங்கப்பட்டது என்பது பெருமை.

மலைப்பூண்டின் சிறப்பு:

நீலகிரியின் தனித்துவமான குளிரான காலநிலை மற்றும் மண் தன்மை, இங்கு விளையும் பூண்டிற்கு வித்தியாசமான மணம் மற்றும் சுவையை அளிக்கிறது. இதனால், சாதாரண பூண்டுகளை விட நீலகிரி மலைப்பூண்டு அதிக மருத்துவ குணங்கள் கொண்டதாகக் கருதப்படுகிறது.

விவசாயிகள் பின்பற்றும் நுணுக்கம்:

இங்குள்ள விவசாயிகள், பாரம்பரிய முறைகளையும், நவீன நுட்பங்களையும் இணைத்து இந்த மலைப்பூண்டை பயிரிடுகிறார்கள். சிறப்பு விதைகள்: பல வருடங்களாகத் தொடர்ந்து பாதுகாத்து வரும் நாட்டுவிதைகள்.

இயற்கை உரங்கள்: வேளாண்மைக்கு உகந்த பசு சாணம், இயற்கை உரங்கள், பசுமை உரங்கள்.குளிர் காலநிலை: செடிகளுக்கு தேவையான ஈரப்பதத்தை தக்கவைத்துக் கொள்கின்றது.கைவினை உழைப்பு: அறுவடை, உலர்த்தல், சேமிப்பு அனைத்தும் கை வேலைப்பாடாகவே செய்யப்படுகிறது.

விவசாயிகளின் பார்வை:

“மலைப்பூண்டு எங்களுக்கு ஒரு வாழ்க்கைத் துணை. கடின உழைப்போடு, பொறுமையோடு செய்கிறோம். எங்கள் உழைப்பை உலகம் பாராட்டுவது பெருமையாக இருக்கிறது” என்கிறார்கள் நீலகிரி விவசாயிகள்.

மக்கள் நம்பிக்கை:

மலைப்பூண்டு சாப்பிட்டால், உடல் சக்தி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும் என்பது பொதுவான நம்பிக்கை. அதனால், நீலகிரி பூண்டு எப்போதும் சந்தையில் அதிக தேவை கொண்டதாக இருக்கிறது.

Summary: Nilgiri Hill Garlic is world-famous for its unique aroma, strong flavor, and medicinal properties. The region’s cold climate and fertile soil give this garlic a distinctive quality not found elsewhere. Farmers here follow traditional practices along with organic manures, natural fertilizers, and careful cultivation methods, which make the crop special.

In 2021, Nilgiri Hill Garlic received the prestigious GI Tag (Geographical Indication), adding to its recognition and value. Farmers say that this garlic is not just a crop but a lifeline, reflecting their hard work, patience, and heritage. Consumers believe that Nilgiri garlic helps boost immunity and overall health, which is why demand remains high in the market. Today, it stands as a symbol of both the farmers’ dedication and the region’s agricultural pride, while also being a trusted source of nutrition and wellness.