Poshan India – சத்துணவு முறை-இனி ஆரோக்கியம்!

அதிக சர்க்கரை, உப்பு இனி சத்துணவில் இல்லவே இல்லை! அரசின் அதிரடி உத்தரவு! – Poshan India

Poshan India – மத்திய அரசு அதிரடி உத்தரவு! இனிமேல் குழந்தைகள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள், பாலூட்டும் தாய்மார்கள் மற்றும் வளரிளம் பெண்களுக்கு வழங்கப்படும் சத்துணவில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை, அதிக கொழுப்பு, உப்பு, சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள் (HFSS), பாதுகாப்புகள், செயற்கை வண்ணங்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் சேர்க்கப்படக்கூடாது.

ஏன் இந்த திடீர் மாற்றம்?

பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகள் மேம்பாட்டு அமைச்சகம் (WCD) நடத்திய ஆய்வில், மாநிலங்கள் மற்றும் யூனியன் பிரதேசங்களில் வழங்கப்படும் சத்துணவில் அதிக அளவு சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இருப்பது தெரியவந்தது.

புதிய வழிகாட்டுதல்கள் என்ன சொல்கின்றன?

• சத்துணவில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை பயன்படுத்தக் கூடாது. இனிப்பு தேவைப்பட்டால், குறைந்த அளவில் வெல்லம் மட்டுமே சேர்க்கலாம் (மொத்த கலோரியில் 5%க்கும் குறைவு).
• அதிக கொழுப்பு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளை (HFSS) கண்டிப்பாக தவிர்க்க வேண்டும். இது உலக சுகாதார நிறுவனம் (WHO) மற்றும் இந்திய உணவு வழிகாட்டுதல்களின் பரிந்துரை. உப்பின் அளவும் குறைவாக இருக்க வேண்டும்.
• மாநிலங்கள் விரும்பினால், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்காத சத்துணவு வகைகளை வடிவமைக்கலாம். இதனால் பயனாளிகள் தங்கள் விருப்பப்படி சேர்த்துக்கொள்ள முடியும்.

இந்த நடவடிக்கையை வரவேற்பவர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள்?

பொது நலனில் ஊட்டச்சத்து வழக்கறிஞர்கள் அமைப்பின் (NAPi) டாக்டர் அருண் குப்தா இந்த முடிவை வரவேற்றுள்ளார். “இது மிகவும் தாமதமான முடிவு. இனிமேலாவது சத்துணவில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் சேர்க்கப்படாது.

இது லட்சக்கணக்கான குழந்தைகள் மற்றும் பெண்களை உணவு தொடர்பான நோய்களில் இருந்து பாதுகாக்கும்” என்று அவர் கூறியுள்ளார்.

எதிர்பார்ப்புகள் மற்றும் கண்காணிப்பு:

இந்த புதிய வழிகாட்டுதல்கள் முறையாக செயல்படுத்தப்பட்டால், குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்திலும், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களின் உடல்நலத்திலும் நல்ல முன்னேற்றம் ஏற்படும் என்று எதிர்பார்க்கலாம்.

எதிர்காலத்தில், இந்தத் திட்டத்தின் விளைவுகளை தொடர்ந்து கண்காணிப்பது அவசியம்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் சுகாதார வல்லுநர்கள் அவ்வப்போது ஆய்வுகள் மேற்கொண்டு, தேவைப்படும் மாற்றங்களை அரசுக்கு பரிந்துரைக்கலாம்.

தரமான மற்றும் சத்தான உணவு அனைவருக்கும் கிடைப்பதை உறுதி செய்வதன் மூலம், ஆரோக்கியமான இந்தியாவை உருவாக்க முடியும்.

சுருக்கமாக:

குழந்தைகள் மற்றும் பெண்களுக்கு வழங்கப்படும் சத்துணவின் தரத்தை உயர்த்த மத்திய அரசு புதிய கட்டுப்பாடுகளை விதித்துள்ளது. இனிமேல் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் சேர்க்கப்படாது. இது அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது!