வாழை இலையில் உணவு பரிமாறும் பழக்கம் தமிழ் சமூகத்தின் தொன்றுதொட்ட பாரம்பரியத்தின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். இன்று கூட திருமணங்கள், விழாக்கள் மற்றும் சிறப்பு நிகழ்ச்சிகளில் உணவு வாழை இலையில் பரிமாறப்படும்.
வாழை இலையில் உணவு பரிமாறும் முக்கியத்துவம்
வாழை இலையில் உணவு பரிமாறும் முன்பு, அதில் தண்ணீர் தெளிக்கும் நடைமுறை இருக்கிறது. இதற்குக் காரணம்:
இயற்கையாகவே வாழை இலையில் இருக்கும் தூசி, அழுக்கு மற்றும் நுண்ணுயிர்களை நீக்கி, உணவை பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க.
இலை உறுதியாக இருந்து உணவு உண்ணும் போது கிழிந்து விடாமல் இருக்க.
இதை புனிதமான செயலாக கருதி, உணவினை வழங்கும் தெய்வத்திற்கும் நன்றி செலுத்தும் விதமாக நடத்த.
உணவு உண்ட பிறகு வாழை இலையை உள்பக்கமாக மடிப்பது ஏன்?
வாழை இலையை உணவுக்குப் பிறகு உள்பக்கமாக மடிப்பது, உணவு தயாரித்தவருக்கும், பரிமாறியவருக்கும் மரியாதை செலுத்தும் குறியீடாகப் பார்க்கப்படுகிறது. இது நமது பாரம்பரியத்தின் ஒரு பகுதியாகவும், சமூகம் உருவாக்கிய அழகான நடைமுறையாகவும் உள்ளது.
வாழை இலையில் உணவு உண்ணுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்
சூடான உணவுடன் கலக்கும் குளோரோபில், உணவு செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
வயிற்று புண்ணை ஆற்றும் மருத்துவ குணம் கொண்டது.
உடல் ஆரோக்கியத்தை பேணுவதோடு, நோய்களை தடுக்கும் சக்தியைக் கொண்டது.
இவ்வாறு, வாழை இலையில் உணவு உண்ணும் பழக்கம் சுகாதார ரீதியாகவும், பாரம்பரிய ரீதியாகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாகும்.
